Le Ti Punch est un cocktail emblématique des Antilles françaises qui incarne l’esprit festif et chaleureux des îles. Ce petit trésor créole est souvent confondu avec le punch, mais il possède des caractéristiques distinctes qui le rendent unique et irrésistible. Contrairement au punch, qui est un mélange de plusieurs ingrédients tels que des fruits, des épices et du rhum, le Ti Punch est un mélange simple mais puissant de rhum blanc, de sucre de canne et de citron vert. Cette simplicité apparente est trompeuse, car elle permet à chaque composant de briller de manière exceptionnelle.
Ti Punch
Le Ti Punch, cocktail emblématique des Antilles, se compose de rhum agricole, de sucre de canne et d’une touche de citron vert. Simple, rafraîchissant et intense, il capture l’essence de la culture caribéenne. À savourer à petites gorgées !
Ingrédients
- 60 ml rhum agricole blanc
- 1 c. à café sucre de canne
- 1 rondelle citron vert rondelle ou zeste
Instructions
- Dans un verre, ajoutez le sucre de canne et pressez légèrement une rondelle de citron vert.
- Ajoutez le rhum agricole blanc et remuez doucement pour bien dissoudre le sucre.
- Dégustez sans glace, selon la tradition antillaise, ou avec quelques glaçons pour une version rafraîchissante.
Notes
Le Ti Punch se prépare souvent en mode ‘chacun prépare son propre punch’, laissant chacun doser le sucre, le rhum et le citron selon son goût.